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闯荡酒乡!沉醉在西班牙里奥哈酒庄

作者:小样
发布时间:2019-12-24
浏览量:22


想深度认识西班牙的美酒,就要来到有“西班牙波尔多”之称的里奥哈(Rioja),是西班牙最著名的葡萄酒产区,只有亲身踏足葡萄园、亲睹每个酿酒工序,才能真切感受到葡萄酒的美妙之处。无忧行为你专业推荐。
传奇不老酒庄
洛佩兹雷迪亚酒庄(López de Heredia)

身为阿罗区4大古老酒庄之一的洛佩兹雷迪亚酒庄,是少数坚持沿用古法酿酒的酒庄。自1877年创建以来,脚踩葡萄、人工调温……这些被视为过时的技术,仍年复一年应用在每年超过800吨的葡萄上,想看百年前的酒庄是如何酿酒,来到这里不会让你失望!走进酒窖,只有微弱的灯光引路,赫然发现四周铺天盖地都是黑色霉菌丝,原来这些超厚霉菌有助保持酒窖湿度平衡,与新型、一尘不染的酒庄大为不同!

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酒庄虽然采用古法酿酒,但新馆外观却时尚型格。
酒庄每年只上市50万瓶,其中Viña Tondonia是酒庄经典酒款,至少储存9、10年才出厂。
导览团完结后,当然少不了wine tasting!2003年的Red Reserva酸度较高,可消解西班牙火腿的油腻感。
新馆放置了1910年世界展览会的档摊,成为现在的接待柜枱。
酒庄平均每6个月便将酒液换到新木桶内。
酿酒室酒庄最古老的建筑之一,內里放满大型木桶,用作第一次发酵之用。
地址:Avenida de Vizcaya,3,Rioja
电话:+34-941-310-244
营业时间:必须预约时间
休息:无休息日
门票:€30起
超科幻!Pixel波浪地标
伊休斯酒庄(Bodegas Ysios)

从远处就已经可以看到伊休斯酒庄的独特曲线美!外形奇特的酒庄出自建筑大师Santiago Calatrava之手,如波浪般起伏的pixel“起格”屋顶与背后的坎塔布里亚山脉融为一体,富有未来感。酒庄的整体设计除了为美观,原来还有助陈酿,单是创意已值满分。“Ysios”源于与葡萄酒息息相关的古埃及神明Isis和Osiris,为酒庄添上神话色彩。
初级品酒班由浅入深
酒庄除了拥有“完全不像酒庄”的外貌,还提供意想不到地详细的品酒班,新手最适合去上一课!导览团由导游带大家游一圈,仔细讲解酒庄历史及发展,并参观创新的酿酒法,最后前往有特大玻璃窗的试酒室,品尝两款葡萄酒,途中导游会由浅入深,说明品酒技巧,堪称品酒初级班。
铝片屋顶呈波浪状,与背后山脉相呼应,木质外墙取材自酿酒桶。
场内展出艺术家Kasper Hamilton设计的酒杯,系列以“七宗罪”为灵感。
内部没有一根支柱,室内空间设计挑高宽广,线条流丽,酒桶都依曲线陈列。
酒庄专出尊贵的Reserva,酒标贯彻建筑的波浪形设计,其红酒以顺口带果味见称。
酒庄专制西班牙葡萄Tempranillo的酒,入口顺滑口感佳,单宁平顺,并带浓郁果味。
酒庄的加工、陈酿等工序都受精密监控,不锈钢酒槽温度经严密调节。
地址:Camino de la Hoya,s/n,Rioja
电话:+34-945-60-06-40
营业时间:周一至五1100、1300和1600;周六及日1100及1300
休息:无休息日
门票:€6(包试两款酒)
波尔多式后现代酒厂
瑞格尔侯爵葡萄酒庄(Marqués de Riscal)

瑞格尔侯爵葡萄酒庄在里奥哈地位举足轻重,是最早引进法国酿酒技术的酒庄之一,除了美酒惊为天人,建筑特色和五星级酒店都同样闻名,绝对会打破你对酒庄的印象!2006年,敢于创新的Amézaga家族不惜工本,特邀神级建筑师Frank Gehry,设计出极具未来感的“铁皮”主建筑,与知名的古根汉博物馆并称为姐妹作,为传统酒区添上型味。
前卫的外观背后,又是一个创新的故事。酒庄创办人原居于波尔多,受Alava省政府所托,引进波尔多的酿酒技术和葡萄,同时成立Marqués de Riscal,并以波尔多方式酿酒。
La Catedral是酒庄的酒库,珍藏了从1862年成立之今的每一支vintage,果然是酒造的“圣殿”。
当地葡萄品种以Tempranillo和Graciano为主,酒庄创新地引入法国葡萄,并以波尔多法式栽种。
为防止假冒,酒庄独创了金丝交叉封装法,后来竟让不少酒厂争相仿效。
行程最尾当然不少得品尝美酒!酒庄出产的葡萄酒倾向拥有清新和芳香的味道。

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酒庄由多个酒窖组成,图为“1883 Cellar”;
想参观更多可报名参加€12的导赏团。
地址:Calle Torrea,1,Rioja
电话:+34-945-60-60-00
营业时间:早上和下午均设场次
请于网上查看英文导览并预订
休息:不定休
门票:€12(包试两款酒)
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标签:西班牙旅游 里奥哈酒庄