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名古屋美食地图大公开!带你探索吃不完的好料

作者:露露酱
发布时间:2019-11-28
浏览量:31



  日本名古屋美食有什么推荐的吗?名古屋常常给人一种比较安静的感觉,到处可以找到极具历史价值的建议,不过其实美食控来到也一样会大有所获,因为这里也隐藏了不少让人为之惊叹的美食!吃过以下的6间餐厅,说不定你会对名古屋这三个字有不一样的定义喔。


  日本名古屋美食推荐:老店优质肥美鳗鱼


  白河(しら河)

  有65多年历史的白河,是“ひつまぶし(鳗鱼饭三吃)”的专门店,这间老铺在食材方面十分讲究,使用的鳗鱼只会取当季最优质、脂肪比例适中的特选鳗鱼。烧制时会涂上创业以来一直使用的秘制酱汁,酱汁成分以酱油及味醂为主,加在鳗鱼上可中和肥腻感觉。烧起的鳗鱼外脆内软,滋味无穷。米饭方面只使用高级的日本产名牌米,黏度与嚼感跟鳗鱼可说是天作之合。而在“三吃”的其中一个食法中,用来制茶渍饭的并非普通日本茶,而是味道偏淡的特制汤汁,与鳗鱼、酱汁及配料的味道相当配合,绝对要试试。


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  2017年4月开业的名駅店,地点方便,有多个独立个室,环境颇为舒适。


  第一次试建议选“しら河のひつまぶし”,除了鳗鱼分量超多的“上”和“特上”,也有“ミニ”迷你版可供选择,适合食量比较小的女士们。


  沾了特制酱汁的鳗鱼,烧起来特别香甜肥美,皮香肉嫩,吃一口欲罢不能。


  地址:爱知県名古屋市西区牛岛町6-24アクロスキューブ名古屋1F

  电话:+81-52-589-1358

  营业时间:11:00-15:00(最后点餐14:30),17:00-21:30(最后点餐21:00)

  休息日:年末年始


  日本名古屋美食推荐:老咖啡店叹经典三文治


  KONPARU(コンパル)

  KONPARU于1947年开业,比分店开满街的KOMEDA还要早近20年,是名古屋吃茶文化的先驱者。本店位于大须商店街,而Meichika分店位置更方便,一进店,咖啡香混杂烟草味(老式咖啡店都不禁烟),店内有不少年长食客,一股浓浓的时代气息扑面而来。除了自家调制咖啡,逾25款口味的三文治也是招牌之一,如炸虾、炸猪炸、厚蛋治,简单却美味。


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  充满昭和风情的老铺café,可选堂食或外卖带走。


  最经典的炸虾三文治,炸虾香脆弹牙,夹着椰菜丝口感更丰富。蛋黄酱与炸虾甜酱完美融合,非常开胃。¥930


  地址:名古屋市中村区名駅3-14-15先メイチカ名駅地下街

  电话:+81-52-586-4151

  营业时间:08:00-21:00(最后点餐20:45)

  休息日:无休息日


  日本名古屋美食推荐:超丰盛飞驒牛套餐


  飞驒牛一头家马喰一代

  马喰一代令身在名古屋的人也能吃到美味的飞驒牛。买手会亲自到岐阜及高山的食肉市场参加竞投,并只选肉质最好的一头牛整只买入,之后经低温熟成处理,令肉质更软嫩,肉味更香。店内提供炭烧、涮涮锅及寿喜烧套餐,选择极多,午市最平¥1,800起,分量十足,保证大满足。市内两间分店由名駅皆徒步可至,十分方便。


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  特选炭火烧午市套餐(¥3,500/100克),包肋眼烧肉、蔬菜并盘等8道菜,十分丰盛。


  前菜并盘、沙律及自家豆腐,未上主菜已饱了一半。


  飞驒牛寿司软嫩带点筋劲,令人回味。


  地址:爱知県名古屋市西区牛岛町6-24アクロスキューブ名古屋2F

  电话:+81-52-581-4129

  营业时间:11:30-24:00(最后点餐23:00,饮品提供至23:30)

  休息日:无休息日


  日本名古屋美食推荐:人气味噌拉面


  熟成拉面银之藏(熟成らーめん银のくら)

  在名古屋,有不少使用味噌来烹调的料理,当中不得不试的必数味噌拉面。银之藏主打味噌拉面,先以猪骨和鸡熬煮,再加入味噌调配成浓郁汤底。配上偏粗面条,富嚼劲的口感广受不同年龄人士欢迎。另外,加入少许辣味噌及牛油的辣味噌蒜蓉牛油拉面,不仅当地年轻人爱吃,更吸引不少游客慕名来试,亦曾被电视节目介绍。


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  辣味噌蒜蓉牛油拉面,微微的辣味加上蒜蓉和牛油,香气十足,加¥110更可追加半熟蛋,令人垂涎欲滴。辛味噌にんにくバターらーめん¥880


  鸡翅是人气小食之一,以酱油炆煮过特别软腍,更附上半熟有味蛋。¥450


  地址:爱知県名古屋市中村区名駅南1-5-22金森ビル

  电话:+81-52-541-4255

  营业时间:11:00-14:30,17:30-23:00

  休息日:周日


  日本名古屋美食推荐:厚厚窑烧松饼


  星乃珈琲店

  名古屋是个“吃茶之都”,这里的人都很爱咖啡,连锁式经营的星乃珈琲店一引入名古屋便大受欢迎,当中最富话题性的一定是其招牌厚松饼。这里的松饼的确非常蓬松,而且都必定烤到高达4厘米才上碟!厚厚的松饼带着绵绵的质感,配上奶油和枫糖浆,教人食指大动。松饼可点双层,怕太饱的话亦可只点一层加一球冰淇淋,配上蒸馏咖啡一样滋味!市内有好几间分店,只是荣地下街的这间最为“就脚”。


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  古董味浓的沙发和吊灯,加上空间很足的二人座位,坐得舒适。


  招牌厚松饼,几乎是每一桌必点!¥700


  肚子还有空间的话可以试试这个烤面包布丁,要趁热配上半溶的雪糕一起吃。¥630


  地址:爱知県名古屋市中区栄3-4-6-先地下街サカエチカセンタ内

  电话:+81-52-684-5376

  营业时间:08:00-21:30(最后点餐21:00)

  休息日:无休息日


  日本名古屋美食推荐:轻煎30秒更美味


  炸牛排专门店京都胜牛(牛カツ専门店京都胜牛)

  都说心急吃不了热豆腐,想要吃到极级美味的炸牛排,也需要花点心思。说的就是京都炸牛排名店胜牛,自创出自成一派的特别吃法!只要在店家提供的炉上加上牛脂及特制酱汁,再把牛肉轻轻烧30秒,就可把其香、软、腍完整带出,跟未烧前味道相距甚远!试毕原味后,更可分别加上酱油及芥末、山椒粉、炸物酱以及咖喱调味,试出最适合自己的口味。


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  胜牛店面较为狭小,建议放下一切行囊才来品尝!


  炸黑毛和牛定食虽外表平凡,不过只需30秒时间便一改你所想!黒毛和牛カツ膳‧上¥2,570


  将牛排轻煎30秒味道更突出!


  加进大量九条葱及京山椒的炸牛排定食,一上桌便可享用,适合不想动手自己烧的懒人。京都胜重¥1,350


  地址:爱知県名古屋市中区栄3-9-34东和住吉ビル1阶

  电话:+81-52-263-6037

  营业时间:11:00-23:00(最后点餐22:30);周五、六及假期前夕11:00-02:00(最后点餐0130)

  休息日:无休息日




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