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令人垂涎!走进西班牙米其林城市圣塞巴斯提安

作者:小样
发布时间:2019-12-26
浏览量:46


圣塞巴斯提安(San Sebastian)是星光熠熠的米其林城市,由创新的分子料理到传统的巴斯克菜统统名不虚传,还有著名的平凡小食Pintxos,名副其实的美食天堂!加上水清沙幼的海滩,是西班牙北部旅游必去的城市。快和无忧行一起来看看。
Atari Gastroteka
西班牙人爱吃Pintxos,要尝巴斯克版Tapas,定要到这区著名老店Atari Gastroteka,吧枱上放着款式众多的Pintxos,一件只售约€2起,附上鹅肝、火腿等较贵价食材也不会太贵。每人挑选数件,再来一杯Sangria,已经是完美享受。

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Atari Gastroteka虽是百年老店,但装潢不过时,感觉似家庭小酒馆。
店内亦提供连饮品、甜品的Pintxo set,由店家推荐Pintxos,省却烦恼。€25起
套餐一次过附送3杯酒精饮品,分别是白酒、cocktail及烈酒,小心吃到醉醺醺。
地址:Calle Mayor,18,San Sebastian
电话:+34-943-44-07-92
营业时间:11:00-02:00;周六及日延至03:00
休息:无休息日
全球十大厨神主理
Arzak

早在二十多年前已摘得米其林3星的Arzak,堪称城内的原祖,带领全城掀起分子料理的风潮。餐厅由全球十大主厨榜的常客Juan Mari Arzak主理,为传统巴斯克菜加入新意和花巧,突破美食原有框框,曾大胆用平板电脑代替餐碟,一边看着碧海浪花画面,一边品尝新鲜海鱼,舌尖、眼睛同时享受。
无花果树叶包着香煎鱿鱼,海陆配搭新奇。
松露巧克力入口香浓,简单又美味。
为了让食客专心品尝美食,餐厅的装潢相对平实简洁。
餐厅坐落在宁静的小街路上,简约的外观,内藏米其林3星美食。
地址:Avenida Alcalde Jose Elosegui,273,San Sebastian
电话:+34-943-278-465
营业时间:1330-1630、2045-2330
休息:周日及一;6月19至7月6日、11月6至30日
价钱:Tasting Menu约€199
摘星分子料理味蕾大冒险
Akelarre

Akelarre的名声虽没区内同级餐厅般响亮,却因创意厨艺而人气急升!平心而论,分子料理有很多都是虚有其表,但Akelarre算是为新派菜平反。店内设有3款餐单,分别是主打海鲜的Aranori、专攻肉类的Bekarki,以及云集经典菜式的Akelarre's Classics,各有7至8道菜。主厨Pedro Subijana自2006年摘星后从没失手,创新之余亦不忘向传统西班牙菜致敬,并采用自家菜园供应的新鲜食材,制作刺激感官的盛宴,米其林3星之位稳如泰山!
餐厅位于山上,坐拥无敌海景。由于午餐和晚餐价钱一样,比较推介午餐,可边吃边赏景。
菜式集新派菜与西班牙菜的精粹于一身,卖相宛如艺术作品般精致。其中一道以他他牛配炸到涨起的“薯卜”,是相当创新的尝试,味道香口,令人轻易上瘾。
墨鱼意大利饭绝对有惊喜!所谓的“饭”其实是墨鱼肉,酱汁处理得极浓稠,加一点表面的“牛油花”,极品!
主角烤乳猪本身已经外脆内软,最精彩的是此“猪骨”并不是真猪骨,却带浓猪骨味。
雨后鹅肝与叶子”好有诗情画意!树叶形的冷鹅肝和“露珠”酱汁营造出充满层次的口感与味道。
地址:Paseo Padre Orcolaga,56,San Sebastian
电话:+34-943-31-12-09
营业时间:13:00-15:30、20:30-23:00
休息:1月至6月周日晚上、周一及二;7月至12月周日晚上及周一
价钱:Tasting Menu€175
注:从市中心乘坐13号巴士到达,或乘计程车直达,车费约€10。
豪华不浮夸CP值称霸
玛丽亚克里斯蒂娜酒店(Hotel Maria Cristina)
在圣塞巴斯提安最豪华的酒店,连宫殿都不足以形容,从大堂到客房、走廊全部糅合美好年代和现代元素,水晶吊灯、云石楼梯、金丝锦缎等细节充满气派,奢华而不落俗套。酒店位处市中心最旺地段,位置优越,圣塞巴斯提安影展期间更是星光熠熠,电影红人如伊莉莎伯泰莱和导演艾慕杜华都住过,厉害程度可想而知。
欧式宫殿房间典雅柔和,色调鲜艳不沉闷,想像房间住过哪位荷里活影星也是乐趣。获奖床铺极舒适,超于五星的质素,房价只需约€200,超值!
5星级酒店浴室丝毫没有老套气息,还用上了英国顶级品牌Elemis的沐浴用品,超赞!
打开窗就能看见清澈见底的河景,令人心旷神怡。
当地以Pintxos最闻名,在酒店就可以购买到这本精选了区内Pintxo店的Pintxo Passport,1本包6张票(6碟Pintxos、6杯酒和1杯酒店酒吧的鸡尾酒)。€85/本
地址:República Argentina Kalea,4,San Sebastian
电话:+34-943-43-76-00
房价:双人房€201起/晚
山顶俯瞰一片蓝
Parque de Monte Igueldo Atracciones

城内有乌尔古尔山和伊戈尔多山两座各具特色的山丘,前者伫立耶稣像,后者则集美景、游乐场于一身,加上提供缆车登顶,完全抢去乌尔古尔山的风头。位于山顶的游乐场面积不大,外观充满岁月痕迹。另外设有景观台,天色将晚时到访,圣塞巴斯提安的日落美景尽收眼底,让人久久不舍离去!
景观台鸟瞰整片绮丽的海湾美景,同样叫人难忘!
游乐场经营至今已有百年,园内更有全球最老的过山车。
地址:Plaza Funicular de Igueldo,San Sebastian
电话:+34-943-21-05-64
开放时间:景观台、游乐场1000-1830;缆车1000-2100(以上时间四季各不同,请上官网查询)
休息:无休息日(冬天周三)
门票:景观台€2.2;游乐场设施每次€1至€2.5;缆车来回€3.15
邂逅全西班牙最美
贝壳海滩(Playa de La Concha)

城内除了星星餐厅云集,亦以水清沙幼的海滩而闻名。海边3个海滩各有捧场客,当中以长达1公里的贝壳海滩最为知名。海滩隐身在峡湾内,半月牙的海湾仿如贝壳一样,沙滩宽阔细致,海面开阔平静,成为西班牙最著名的城市海滩之一。

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贝壳海滩曾被列为西班牙12瑰宝之一,甚至被称为全欧洲最好的沙滩之一。
地址:De Ia Concha Ibilbidea,San Sebastian
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