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选择困难症必看!大阪超赞章鱼烧大比拼

2019-10-11

章鱼烧(たこやき / Takoyaki)是源于日本关西的料理。早于1930年代大阪元祖店“会津屋”率先试用铁板烧粉浆并加入章鱼,成为一时火红的不沾酱章鱼烧,后来章鱼烧愈演愈烈成为今日受欢迎的美食!制作其实并不难,只是准备工夫比较多,材料亦非常简单,味道取决于面浆的调校。以下小编就为你精选出几家最具人气的章鱼烧名店,选择困难症病患也不用再犹豫!

1)脆皮口感之最!

章鱼烧十八番(たこ焼十八番)

红色抢眼摊档在道顿堀中间位置,长期人流极多,几位师傅手不停地转,轮候时间只约10分钟。每粒章鱼烧颇有分量,面浆略厚却不糊口,而且比例均一,外皮爽脆。酱汁味道偏淡,平衡章鱼烧内馅的味道,加入脆脆和红姜,令口感和味道更加出色和特别。

选择困难症必看!大阪超赞章鱼烧大比拼

▲¥380/6粒,重38克。

▲红色抢眼摊档在道顿堀中间位置,长期人流极多。


地址:大阪市中央区道顿堀1-7-21 中座くいだおれビル1F

电话:+81-6-6211-3118

营业时间: 11:00-21:00(售完即止)

网址:d-sons18

2)配料十足最惹味!

Acchichi本铺(あっちち本舗)

戎桥旁的太左卫门桥木桥上,经常人头涌涌,他们排的不是旁边的拉面店,而是这家Acchichi本铺!轮候时间颇长,不过当热辣辣、分量足的章鱼烧放进口里什么也值了!小丸子偏软糯、內里章鱼却爽口弹牙,口感一流!而且店员洒配料毫不手软,味道更为丰富不单调!重点是价钱实惠,可谓CP值最高!

▲¥500/8粒,重30克。

▲cchichi本铺位于戎桥旁的太左卫门桥木桥上,经常人头涌涌。


地址:大阪府大阪市中央区宗右卫门町7-19
电话:+81-6-7860-6888
营业时间: 周一至四、日及假期10:00-02:00; 周五、六及假期前夕09:00-05:00
网址:acchichi

3)微酸酱汁引爆人气!

章鱼家道顿堀Kukuru(たこ家道顿堀くくる)

位处道顿堀街头的Kukuru正对着松竹座,有大大个章鱼招牌作招徕,故店外也不时出现人龙。Kukuru的章鱼烧分量最大,但馅料偏少,而且价钱是众店中最贵,稍为失色。不过胜在有自家酱料搭救,口感微酸,非常开胃。店内有舒适的座位,最适合甫到道顿堀先来一盒作饱肚之用。

▲¥650/8粒,重42克。

▲Kukuru有大大个章鱼招牌作招徕,故店外也不时出现人龙。


地址:大阪府大阪市中央区道顿堀1-10-5 白亜ビル1F

电话:+81-6-6212-7381

营业时间: 平日12:00-23:00; 周六11:00-23:00; 周日及假期11:00-22:00(最后点餐关门前30分钟)

网址:shirohato

4)圆滚滚馅料最足!

本家 大章鱼(本家 大たこ)

由一架推车路边摊发围开设实体店,属同路段的章鱼烧老店铺。这里的章鱼烧面浆极少,挺身圆浑,看来最小粒,內里的章鱼却是最大粒,蛮有嚼劲,口感十足!酱汁方面偏酸甜,洒多一点木鱼片中和酸度就刚刚好!

▲¥380/6粒,重24克。

▲本家大章鱼由一架推车路边摊发围开设实体店,属同路段的章鱼烧老店铺。


地址:大阪府大阪市中央区道顿堀1-4-16
电话:+81-6-6211-5223
营业时间: 10:00-23:00(售完即止)
网址:s.tabelog

\同场加映/自己动手做章鱼烧

道顿堀 Konamon博物馆(道顿堀コナモンミュージアム)

最近听到不少朋友来大阪要买章鱼烧模具当伴手礼。想无时无刻吃到章鱼烧的话,可得要来道顿堀Konamon博物馆学一学做法才行!在地库1楼的“たこ焼道场くくる 匠”就可让游客们自己动手制作章鱼烧,还可以自选内馅。当天小编们除了大路的章鱼馅外,还自制了“番茄培根烧”和“起司烧”,虽然有点手忙脚乱,但成品一点也不失礼,奇特的自选口味比想像中还要好吃!既可以吃,又可以快速上手学烧章鱼丸,一举两得!

▲似模似样的完成品,是否看不出来是小编们的大作呢!

▲想要自己动手烧章鱼烧?来道顿堀Konamon博物馆的地库1楼就可以啦!


地址:大阪府大阪市中央区道顿堀1-6-12
电话:+81-6-6214-6678
营业时间: 11:00-22:00
网址:shirohato

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