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洛杉矶旅游必尝墨式好味推荐

作者:小样
发布时间:2019-12-24
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加州由于邻近墨西哥边界,也是墨西哥移民的大本营,所以加州的墨西哥菜比美国其他各州都要来得地道。
墨西哥菜是美洲原住民食物与殖民者西班牙料理的结晶,基本上,主要的淀粉来源为玉米,像是餐前开胃菜一定会有的玉米薄片(nachos),一般是蘸莎莎酱(salsa)吃,讲究一点的会放上吉士一起烤。

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主食大多也有张或软或脆的玉米饼,里头内馅有各种肉类、生菜、吉士、墨西哥青辣椒与莎莎酱,或夹或包或卷,各有不同名目。以下就要来推荐位在洛杉矶的墨西哥料理专卖餐厅。快和无忧行一起来看看。
Guisados DTLA
Guisados是家专卖墨西哥传统塔可玉米饼的小店,2010年从洛杉矶市区东边的Boyle Heights发迹,现在在市内已开有5家分店。其塔可饼的馅料维持传统家常的炖煮方式,不依赖速成调味料,完全展现食材本身的自然风味,再搭配与各食材相应的手工酱料,既新鲜又味觉丰富。
用店主的话来说,就像「妈妈从前在厨房里待上一整个下午时做的那样,单纯而令人迷恋」。这里的塔可饼主要有牛肉、鸡肉、猪肉、海鲜、素食等类别,如果想多试试几种,可以点份「Sampler」,自选6个不同口味的塔可饼。
交通:搭乘捷运红、紫线至Pershing Square站,步行约4分钟
地址:541 S Spring St,#101,LA,CA 90013
电话:+213 627 7656
时间:周一至周四09:00~23:00,周五、六09:00~01:30,周日09:00~21:00
Velvet Margarita
在好莱坞地区,这是一家相当有话题性的墨西哥餐厅,因为这里的整体气氛实在太不寻常、太合好莱坞的胃口了。
室内装潢走夜店风格,昏暗灯光下,随处可见诡异的亡灵节装饰,就连墙上的格瓦拉与芙烈达肖像也都成了骷髅头,而黑色餐巾纸里包的玉米薄片居然还是红丝绒色,一个分神,还以为自己走进了电影里的吸血鬼酒吧。只是店里播放的电影似乎有点跳tone,从猫王到卡通都有可能。

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来这里必点的是店名中的玛格丽塔鸡尾酒,和神秘新潮的气氛非常搭轧,餐点则是一般的墨西哥家常菜,适合一大群朋友聚会寻乐。
交通:搭乘捷运红线至Hollywood/Vine站,步行约6分钟
地址:1612 N Cahuenga Blvd,LA,CA 90028
电话:+323 469 2000
时间:11:30-02:00(周六、日18:00起)
网址:velvetmargarita
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